Farm2Fork - Alapanyag-ismeretek VI. - SPÁRGA és SZAMÓCA
Folytatódik 2026-ban is a Farm2Fork alapanyag-ismeretek! Új edukatív eseménysorozatot indítottunk Mautner Zsófival, melynek fókuszában a hazai termelői alapanyagok sokszínűsége, diverzitása áll. Ismét velünk lesznek az adott alapanyag termelői is. A fókuszban most a spárga és a szamóca (eper) lesz!
Program
Itt tudtok olvasni a korábbi almás eseményről:
https://forbes.hu/.../alma-farm2fork-sefek-edukacio.../
Az eseményen lehetőség lesz megkóstolni a különböző fajtákat, több fajtával készülünk az eseményre, emellett a moderált beszélgetés során a termelők személyesen mesélnek munkájukról és a különböző fajtákról.
Továbbá séfek és cukrászok (Piszkor Norbert - Madhouse, Bársony Virág - Vaj, Varga Fanni - Kollázs, Sajben Csaba - Marumba, Dusha Csenge,) bemutatót fognak tartani a spárgák és a szamóca felhasználásáról.
A program részeként kóstoló falatok is készülnek az adott alapanyagból, így mindenki megízlelheti az alapanyag többféle formáját.
Időpont: Április 20. hétfő, 16:00 - 18:00 óra
Helyszín: Madhouse étterem, 1061 Anker köz 1-3.
A jegyár hozzájárul a helyszín bérléséhez, a fotózás és videózás lebonyolításához és a termelők munkájának tisztességes díjazásához.
MADHOUSE Bistro & Bar
A Mad Scientist gasztrótere a belvárosban, 24 sörcsappal, minőségi bisztrókonyhával, valamint komoly natúr bor- és spiritválasztékkal. A MADHOUSE egy manifesztációja mindannak, ami a Mad Scientist-et azzá teszi ami. Kreativitás, kockázatvállalás, kraft. Nem brand-kocsma, hanem egy hely, ahova akkor is jó beülni, ha nem tudsz semmit a főzdéről, vagy épp nem érdekelnek a sörök, csak egy jót ennél, vagy épp innál. Tökéletes helyszín céges csapatépítésekre, kerekasztalbeszélgetésekre, esküvőre, de akár egy baráti összejövetelre is.