Farm2Fork ebéd a Lelkemben - Horváth Boldizsárral
Horváth Boldizsár a Farm2Fork alapítója és tulajdonosa, a magyar termelőket összeköti a top éttermekkel és a kiváló minőségű, helyi alapanyagokra nyitott családokkal. Nagy hangsúlyt fektetnek a környezetbarát megoldásokra és a bio alapanyagok beszerzésére. Galgahévízen, saját biointenzív termelést folytatnak.
A farm2fork ebéd attól lesz extrább, mint egy bármilyen más étkezés nálunk, hogy Boldizsár itt lesz velünk. Beszél majd az alapanyagokról, hogy miért is fontos a szezonalitás, miért finomabbak a termelői/bio zöldségek, és mi is mesélünk majd, hogy nekünk miért egyértelmű választás a magas minőségű termék.
Program
-Érkezés 11:30-tól
-Ebéd 12:00-kor indul
-Maximális létszám kb. 30 fő
-Hosszú asztaloknál, közösen étkezünk
-Fix menü készül, az ételérzékenységet sajnos most nem tudjuk figyelembe venni
-A részvételi összeg 25.000 Ft/fő, ami kötetlen beszélgetést, az ételeket és a fermentált italokat tartalmazza