ÖSSZEVISSZA TÁNC A VILÁG
ÖSSZEVISSZA TÁNC A VILÁG
Program
Bereményi Géza 80. születésnapja alkalmából jelent meg Járai Márk első szólóalbuma, az Összevissza tánc a világ. Járai Márk zenéi és Bereményi Géza szövegei javarészt egy konyhaasztalon íródtak eggyé, a 2019-ben indult közös alkotói folyamat pedig most érett meg a megjelenésre.
A Turbina emeleti, Bisztró részében Nyáry Krisztián fog beszélgetni a szerzőpárossal a lemezről, Járai Márk által pedig néhány dal még élőben is fel fog csendülni.
17:00 – Érkezés
17:30 – Beszélgetés
18:30 – Járai Márk
Az esemény alatt az Összevissza tánc a világ lemezt vinyl és CD formátumban is meg lehet majd vásárolni és dedikáltatni.
Turbina EMELET
Bisztrónk azzal a hitvallással kelt életre, hogy megmutassa: a növényi alapú konyha lehet szuper izgalmas. A Domovoj Projekt csapatával szoros együttműködésben üzemelő Bisztró ehhez próbál technológiákon és égtájakon átívelő inspirációkat gyűjteni és ezeket beemelni ízekben, textúrákban és színekben az ételekbe. Mindemellett a szezonális alapanyagok és ehhez a lokál beszállítók, gondos odafigyelés mellett kerülnek kiválasztásra, hogy minél tudatosabb és fenntarthatóbb konyhát tudhassunk magunkénak. Megannyi olyan munka- és figyelemigényes folyamattal dolgozunk, amit éttermi környezetben ritkán használnak: házi készítésű fermentumaink mellett saját készítésű intenzív, roppanós liofilizált különlegességekkel árnyaljuk ételeink ízképét. Diverz ital szortimenttel dolgozunk, a házban a szezonális ajánlatainkon túl, az afrikai ginektől kezdve az indiai rumokon át, a japán whisky-kig rengeteg különlegesség közül válogathattok. Kulturális befogadóterünk fényes, indusztriális tereiben várunk titeket, akár kisebb, akár nagyobb csapattal fedeznétek fel a Bisztrózás által nyújtott lehetőségeket.