Megnyitott a MYKRO
A koncepciónk lényege, hogy olyan autentikus görög jegeskávékat hozzunk el Magyarországra, amelyek Görögországban a mindennapi kávékultúra alapjai, itthon viszont szinte egyáltalán nem elérhetők.
Nálunk freddo espresso, freddo cappuccino és hagyományos görög frappé kapható. Az egész projektet az inspirálta, hogy Görögországban megtapasztaltam, mennyire más élményt adnak ezek a hideg kávék nyáron, frissítőek, erősek, mégis könnyen fogyaszthatók, és szerettük volna ezt az élményt itthon is megteremteni.
Az első közös felismerés egyébként a Pici teraszán született meg, ahol egyetértettünk abban, hogy mennyire hiányoznak itthonról a görög jegeskávék. Mivel a Pici csak este 6-kor nyit, így napközben kihasználatlan az üzlethelyiség, így ebből az ötletből született meg a Mykro.
Program
A freddo espresso és a freddo cappuccino dupla presszóból készül, tehát karakteres, erős koffeintartalmú italok, ugyanakkor jéggel krémesre mixelve nagyon lágyak és hosszan élvezhetők lesznek. A lassan olvadó jég miatt nem pár perc alatt elfogyasztott italokról van szó, grab and go formában is működnek, de teraszon ülve, ráérősen kortyolgatva adják igazán a görög nyár hangulatát.
Nagyon fontos volt számunkra az alapanyagválasztás is, egy 100% arabica etióp kávé mellett döntöttünk, mert ennek az ízjegyei működnek a legjobban hideg kávéként is. De nem csak az íz, hanem a látvány is nagyon fontos, a görög jegeskávék szépsége ugyanúgy része az élménynek, mint az ízük.
A célunk egyszerű szeretnénk meghonosítani Magyarországon ezeket a görög jegeskávékat, mert szerintünk nincs jobb formája a nyári kávézásnak egy jól elkészített freddónál. Ide nem a latte art vagy a túlgondolt kávékreációk miatt érdemes jönni, hanem a valódi görög kávéélményért, minden sallang nélkül, a kávé élvezetére koncentrálva.
Az italkínálatunk a jövőben a kávékon túl más frissítőkkel és harapnivalókkal is bővülni fog. Az újdonságokért és friss információkért kövessék a Mykro-t Instagramon.