Autentikus távol-keleti ételeket készíteni európaiként sokszor megugorhatatlan feladatnak tűnik, már a hozzávalóknál is simán el lehet akadni. Gyakran csak a lebutított változata jut el hozzánk ennek a rendkívül gazdag gasztronómiai örökségnek.

Valójában azonban muszáj mélymerülni a különleges ízek és alapanyagok megismerésében és felkeresésében, hogy aztán az elkészült ételt kóstolva egy pillanatig se érezzük magunkat olyan európainak. Esetleg eszünkbe jusson a tavalyi thaiföldi családi nyaraláson evett leves íze. Ha már eljutunk addig, hogy az ízek egy kicsit is hasonlóvá válnak, akkor az már hatalmas siker!

A Manyiban valami ilyesmi élményt próbálunk meg létrehozni november 23-án vasárnap. Gyertek, ha éhesek vagytok, ha nem, ha nincs kedvetek főzni, de van kedvetek egy jó kis közösségi brunch-hoz.

Az est házigazdája Hertelendi Beki, a Manyi konyhájának oszlopos tagja, nem mellesleg japán szakos hallgató, a távol-keleti kultúrák elkötelezett rajongója. Reméljük, ez a rajongás rátok is átragad!

Menünk:

TOM KHA

BIBIMBAP

DAIKONZUKE

KIMCHI

TANGYUAN

Italok:

COLD BREW TEA

GYÖMBÉRTEA

ARANY TEJ

Időpont:

2025.11.23. 12 órától 18 óráig

Asztalfoglalás: [email protected] (asztalt foglalni nem kötelező, de akkor tudjuk garantálni, hogy számolunk Veled és asztaltársaságoddal, ha bejelentkeztek előre - ezzel a mi munkánkat is segítitek)