Reggeli a Pingrumbában
Egy napra valóra váltjuk az álmait azoknak, akiknek ébredés után azonnal felénk húz a szíve, és nehezen várják ki déli nyitásunkat.
Program
Egy napra valóra váltjuk az álmait azoknak, akiknek ébredés után azonnal felénk húz a szíve, és nehezen várják ki déli nyitásunkat. December 17-én 9:00 és 12:00 óra között reggelizni várunk benneteket a Pingrumbában. A napkezdő fogásokat nagytestvérünk, a Dobrumba reggeli étlapjáról hozzuk nektek forrón, vagy éppen hidegen. A nap legfontosabb étkezéséhez az új natúr borlapunk legkiválóbb habzóborait és Pét-Natjait töltjük majd poharatokba.
Eddig sem unalmas játszósarkunkat további játékokkal bővítjük, hogy a legkisebb Pingeseknek is kedvezzünk. A nagyobbakat saját merch színezővel, filcekkel, színes cerkákkal és gyerekbarát fogásokkal várjuk.
Menü:
• HUMMUS BOWL •
házi hummusz buggyantott tojással, friss zöldségekkel, erőspaprikával, csicseriborsóval és olívaolajjal
• ZSÁLYA & TOJÁS TOAST •
buggyantott tojás zsályás vajjal, pirított kalácson, za’atarral, labneh-val, friss zöldségekkel és erőspaprikával
• HUMMUS SABICH •
házi hummusz sült padlizsánnal, tojással, tahinivel, friss zöldségekkel és kenyérrel
• RUMBA BOWL •
szabadtartású tojás, fekete lencse, zöld bulgur, friss zöldségek, labneh és kalács
• SHAKSHUKA •
friss paprikás-paradicsomos ragu tojással egybesütve, tahinivel és barhesszel
• MAKANEK •
gránátalmaszirupos báránykolbász tahinivel, marinált lilahagymával és friss mentával
• BARHESZ •
mákos fonott kalács
GYEREKBARÁT FOGÁSOK
• JOGHURT GRANOLA BOWL •
házi granola görög joghurttal, mézzel, tahinivel, aszalt - és friss gyümölcsökkel
• TAHINI SMOOTHIE BOWL •
tahinis smoothie házi granolával, aszalt - és friss gyümölcsökkel és mézzel
• ZABKÁSA •
kása zabból és kölesből karamellizált banánnal, tahinivel, friss gyümölcsökkel és ribizlilekvárral
Itallap:
Welcome Kombucha Shot
Mangó Lassi
Fűszeres Lassi
Narancsvirágos Narancs Espresso
Kurkumás - Gyömbéres Latte
Chai Latte
Unger Pét-Nat Rosé
Gregoletto Prosecco Frizzante
Előzetes asztalfoglalás ajánlott: tinyurl.com/Ping-asztalfoglalas
PINGRUMBA
A budai Pingrumba éttermet a Dobrumbához hasonlóan az utazásaink inspirálták, de a már megismert mediterrán régión túl most még keletebbre merészkedünk. Fél lábbal még kedvenc közel-keleti és észak-afrikai tájainkon maradunk, de már átlépünk a Kaukázus láncain, körülnézünk az ősi hagyományokat őrző Perzsiában, beugrunk Nyugat-Ázsia vadlovas sztyeppéire, és meg sem állunk a mindig mesebeli Indiáig. A keleti fűszereket és helyi termelői alapanyagokat összeengedő, szezonálisan változó, ezeregy ízű ételeinkkel és komoly kutatómunkával összeállított italkínálatunkkal nem csak emlékezetes tálakat, de közösségi élményeket is szeretnénk varázsolni az asztalok mellé. A budai lokáció huszonvalahány évig a Ping kínai étteremnek adott otthont. Most új életre keltettük és egy zöldellő, szabad égre néző belső kertet hoztunk létre benne. A vendégtér kialakításánál az vezetett minket, hogy kisgyerekes családok, kisebb és nagyobb társaságok is úgy érezzék magukat, mintha csak vendégségbe érkeztek volna a Széll Kálmán tértől sokezer kilométerre keletre.