Around the World Series #5 - Az Unicum Világa és Titkai

Fedezd fel Magyarország legikonikusabb italának rejtett arcát az A38 Bistro: Around the World sorozatának 5. állomásán!

Az Unicum nevét mindenki ismeri, de vajon hányan ismerik a benne rejlő több mint 40 gyógynövény igazi harmóniáját, a tölgyfahordós érlelés titkait és az ikonikus család történetét? Ezen az estén túlmutatunk a megszokott körökön: egy exkluzív ízutazásra számíthatszt, ahol a tradíció találkozik a modern gasztronómiával.

Mi vár Rád az estén?

• A teljes prémium paletta: Megkóstoljuk az intenzív és friss narancsos Unicum Orange Bittert, a lágy és gyümölcsös Unicum Szilvát, a prémium kávéval gazdagított Unicum Baristát, valamint a tölgyfahordóban, tokaji aszús hordóban utóérlelt, igazán különleges Unicum Riservát.

• Az estét az Unicum Trezor XO zárja. Ezt a limitált kiadású tételt 10 éven át tölgyfahordóban érlelik, erre utal az XO, vagyis az „Extra Old” jelzés, amely a cognac-gyártásban terjedt el és az évtizedes folyamatot hivatott megjeleníteni. A 10 éves periódust követően, a likőr további, évekig tartó érlelési folyamat során, francia borpárlatos hordókban nyer különleges karaktert. Illatában a vanílián és a trópusi fűszereken túl megjelennek a hordós, fás jegyek is, ízében a több mint 40 féle gyógynövény komplex, fűszeres zamata mellett az érett, tölgyfás, csokoládés jegyek dominálnak.

• Gasztronómiai élmények: Minden tétel mellé gondosan összeválogatott fogást kínálunk.

Menüsor húsevőknek

» Welcome falatok - Espresso-glazúrozott sós pogácsa (Laktóz, Glutén, Tojás)

» Welcome Drink - Unicum Barista

» Hideg előétel - Narancsos Unicumban marinált, füstölt kacsamell carpaccio rukkolával, citrusos dresszinggel (Mustár, Szulfitok)

» 1. kóstoló - Unicum Orange Bitter

» Meleg előétel - Lassan sült, omlós császárhús, Unicum szilvás BBQ mártással, sült zellerpürével (Laktóz, Zeller, Szulfitok)

» 2. kóstoló - Unicum Szilva

» Főétel - Marhapofa ragu Riservás-gombás jus-vel, kakukkfüves burgonyafánkkal, áfonyadzsemmel (Laktóz, Glutén, Tojás, Szulfitok)

» 3. kóstoló - Unicum Riserva

» Desszert - Chia puding kókusztejjel, erdei gyümölcsökkel (-)

» Az este királya - Unicum Trezor XO

Menüsor VEGAN étrenddel

» Welcome falatok - Espresso-glazúrozott sós pogácsa (Laktóz, Glutén, Tojás)

» Welcome Drink - Unicum Barista

» Hideg előétel - Narancsos Unicumban konfitált, céklás és édesburgonyás tatár, pirított kovászos krutonnal (Glutén, Szulfitok)

» 1. kóstoló - Unicum Orange Bitter

» Meleg előétel - Ropogós miso és sült csiperkegomba nyárs, Unicum Szilvás-gyömbéres mártogatóssal (Glutén, Szójabab, Szulfitok)

» 2. kóstoló - Unicum Szilva

» Főétel - Sült padlizsán-steak karfiolpürével, gránátalmamagokkal, Riserva-redukcióval (Szójabab, Szulfitok)

» 3. kóstoló - Unicum Riserva

» Desszert - Chia puding kókusztejjel, erdei gyümölcsökkel (-)

» Az este királya - Unicum Trezor XO

• Titkok és történetek: Szakértőnk beavat a Zwack család lenyűgöző történelmébe és a felszolgált italok kulisszatitkaiba.

A kóstolót vezeti: Gulyás Csaba, Zwack Márkanagykövet

Részvételi díj: 19.800 Ft / fő (mely tartalmazza az 5 féle Unicum tételt, szódát, vagy mentes vizet, a menüsort és a szakértői előadást)

A helyek száma korlátozott, hogy a program családias és exkluzív maradhasson