Jelentkezz vendégkritikusnak! - Élménykutatás az Onyx Alkotói Közösségével

Mondd el a véleményed, és meghívunk egy vacsorára!

Ki ne akart volna már egy étteremkritikus bőrébe bújni és megosztani a világgal az étkezési élményhez kapcsolódó tapasztalatait?! Most valóra váltjuk ezt az álmot, és 32 szerencsés vendéget invitálunk, hogy csatlakozzon hozzánk egy estére, és kendőzetlenül ossza meg velünk véleményét.

Mi az étel? Miért nem elég, ha csak jól lakunk? Mi teszi az étkezést emlékezetes élménnyé?

Merkl Márta az ONYX Alkotói Közösségének food design kutatója önképző gasztroőrülteket és lelkes gourmet-kat hív vacsorára, ahol ezeket a kérdéseket járjuk körbe a Budapesti Corvinus Egyetem Gazdálkodástani Doktori Iskolájában végzett doktori kutatásának keretein belül.

Az élménykutatás során két egymást követő ingyenes vacsorára és az ezzel összekötött csoportos beszélgetésre várjuk vendégeinket tizenhat fős asztalunkhoz. A kiválasztottakat az este alatt a nagyvárosi élet kontrasztosságát bemutató METROPOLISZ menüsorunk étkezési élményéről faggatjuk, hogy az egymásra reflektáló beszélgetés során vendégoldalról szemlélve többet tudhassunk meg magunkról.

Food designnak hívjuk az étel- és italtervezést, az étkezéshez vagy ételhez kapcsolódó eszköz, tér, esemény, szolgáltatás vagy rendszer megtervezését. Filozófiánk a kezdetektől a gasztronómia, a művészet, a tudomány és a fenntarthatóság ötvözésén alapszik, aminek szerves részét képezi a food design is.

Márta az Onyx Műhely megnyitása óta megfigyelések, vendégvisszajelzések és most a fókuszcsoportos interjúk útján vizsgálja, hogy mi a szerepe az étkezési élményeinkben az interaktivitásnak és a történetmesélésnek. Választott kritikusaink visszajelzései alapján ezeket az értékeléseket később tudatosan szeretnénk beépíteni, az idén 150 éves "Budapest ízeit" megelevenítő Metropolisz élményünkbe.

Neked mit jelent a nagyvárosi gasztroélmény? A jelentkezéshez kövesd pár perces kérdőívünket, ahol többek között erre is kíváncsiak vagyunk:

https://forms.gle/h5qmcAMg3ZppbfFx9

Jelentkezésedet március 18. éjfélig várjuk.

Ezúttal egyéni résztvevők vagy vacsorapartnerek jelentkezését várjuk. 3 vagy több fős társaságot nem tudunk fogadni.

Kérjük, minden jelentkezőre külön kérdőívet töltsetek ki!

A kutatás és a vacsora nyelve a magyar. A beszélgetésről hangfelvétel készül. A kutatásban való anonim részvételről nyilatkozat aláírása szükséges.

----

Nélkülük a kutatás nem valósulhatna meg:

- Budapesti Corvinus Egyetem Gazdálkodástani Doktori Iskolája, valamint Marketing- és Designkommunikáció Tanszéke

- Innovációs és Technológiai Minisztérium által elindított Kooperatív Doktori Program, amelyet a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alap finanszíroz.

Facebook esemény: https://fb.me/e/QUjXqNu0