BAO & BEATS TAKEOVER — 101 BISTRO X W BUDAPEST
BAO & BEATS TAKEOVER — 101 BISTRO X W BUDAPEST
Idén nyáron a W Budapest egy különleges gasztronómiai együttműködésnek ad otthont a város egyik legizgalmasabb kínai éttermével, a 101 Bistróval.
Program
Június 18-án, egyetlen estére egy exkluzív bao és batyu válogatás várja a vendégeket, Lu Boen, a 101 Bistro társtulajdonosa által, akinek konyhaművészetét Kína gazdag kulináris hagyományai inspirálják.
A menüben puha, gőzölt bao-k, kézzel hajtogatott dumplingok és intenzív, umamiban gazdag ízek kapják a főszerepet – többek között a Classic Pork Belly Confit Bao, a Pulled Duck Bao, valamint az estére készített különleges W X 101 Duck Liver & Eel Bao is bemutatkozik.
Az este során Chef Lí egy élő dumpling stationnel is készül, ahol frissen, a vendégek előtt készülnek a kézzel formázott batyuk. Lí már 30 éve ennek a művészetét gyakorolja.
A gasztroélmény mellett a terasz zenei oldalról is különleges hangulatot kap a BAO & BEATS line-upjával:
DJ Ührin
Hari-Bo [LIVE] — trombitával kiegészített tech-house élő produkció, valamint az este folyamán Lu Boen is a DJ-pult mögé áll.
Helyszín: W Terasz, W Budapest
Dátum: június 18.
Időpont: 18:00–23:30
