ferma tasting #5 – Foam & Waves
A nyárral együtt érkezik a ferma tasting szezonális válogatása is, a Foam & Waves.
A Foam & Waves inspirálója a Balaton. Rengeteg emlékünk van onnan, és valahogy mindig azt érezzük, hogy nincs igazán nyár nélküle. Közben pedig a környék gasztronómiája és boros világa évről évre egyre izgalmasabb, szóval ezt nektek is nagyon szerettük volna megmutatni.
Program
Jó borok, naplemente, tópart, kis büfék, nyári, hosszú esték ezt a hangulatot próbáltuk most egy kóstolóba összerakni.
Friss, sós, citrusos, játékos tételekkel készülünk, olyan borokkal és pezsgőkkel, amik szerintünk tökéletesen hozzák a balatoni életérzést. Lesznek könnyedebb pillanatok, mélyebb ízek, és persze meglepetések is, mert imádjuk a váratlan dolgokat. Tehát ez most sem egy klasszikus borszeminárium, inkább egy laza este, ahol kóstolunk, beszélgetünk, és közben egy kicsit megidézzük a Balatont, a mi szemszögünkből.
A lényeg ugyanaz, mint mindig: borok, ételek, ti és egy kötetlen hangulatú este.
Az este folyamán fókuszban lesz:
– balatoni és környékbeli borvidékek, kedvenc termelőink és az, hogy mitől ennyire különleges ez a régió számunkra
– friss fehérek, habzók és balatoni stílusok, milyen karakterekkel találkozhattok a pohárban
– hogyan készülnek ezek a tételek, és mitől lesz egy bor igazán balatoni hangulatú
– mire figyeljünk kóstolás közben, hogyan ismerjük fel az egyes aromákat, textúrákat és stílusokat
– bor–étel párosítások, izgalmas ízkombinációk és az, hogy egy jól eltalált falat mennyit tud változtatni egy bor élményén
Mire számíthatsz?
– 6+1 tétel
– minden tételhez párosított falat
– kis létszám, jó hangulat
– modern tér, nyitott közönség
– kóstolófüzet és toll, edukációs anyag
￭ Időpont: 2026. június 19. 19:00 (érkezés 18:45)
￭ Helyszín: editory, 1084 Budapest, Déri Miksa utca 6.
￭ Részvételi díj: 13 990.- forint
Jelentkezés itt: https://forms.gle/SNCj2srjnikY5Cvy5
A helyek száma limitált.
Résztvevőként az editory aktuális kiállításába is bepillanthatsz: ha már Balaton, akkor nem hagyhatjuk a feledés homályába veszni a szocialista üdülőszezonok elengedhetetlen termékeit, a Fabulon naptejeit. A bőre őre kiállításon az emblematikus szépségápolási márka történetének eredünk nyomába.
A kóstolóinkra nyugodtan érkezhettek kutyussal is – ha van kedvetek, hozzátok magatokkal őket is. Annyit kérünk csak, hogy a közös tér és a többi vendég kényelme miatt figyeljetek rájuk az este során.
A ferma taste & education csapatának célja, hogy bevezessenek a fermentált italok világába: Réka és Rolf a borászat és a sörfőzés területéről érkeznek, hogy a ferma eseményein keresztül továbbadják ismereteiket – profin, de lazán, teret hagyva a kérdéseknek.