ONYX TANULMÁNYÚT / HONVÁGY / Elsőként a Light Art Múzeum új tárlatán
HONVÁGY / Elsőként a Light Art Múzeum új tárlatán
2126.
Száz év a Marson.
Lépteink vörös porban hagynak nyomot.
A hajnal jéghideg. A levegő ritka, a horizont végtelen.
Már nem emlékszünk, milyen volt száz éve elindulni.
Csak arra, hogy egy napon ez a távoli, vörös világ is otthonná vált.
Megtanultuk a ritmusát. A csendjét. A fényét.
De van egy érzés…
Egy megfoghatatlan érzés, ami minden mozdulatunkban ott lüktet,
minden rezdülésünkben velünk marad.
Egy érzés, amely száz év távolságból sem halkul el.
A honvágy.
Schedule
ONYX TANULMÁNYÚT
Ez az érzés indít útnak.
Az ONYX ÆTHER élményében a valóság és a képzelet határán építünk világokat. A fogások egy időutazás állomásai,
miközben a tér folyamatosan változik, és a fény újra meg újra átírja azt, amit érzékelünk. Ebből emelünk most ki öt fogást, öt állomást:
2000. MILLENIUM
süllő „ceviche”, cukkini, grapefruit &
kacsamáj mousse, „kürtőskalács”, sült sárgabarack, csipkebogyó
2026. GLOBALIZÁCIÓ
pizza „alla pala”, házi mascarpone, mangalica szalonna, érlelt sajt
2035. EMBER ÉS GÉP KORA
hagyma granita, IPA, rózsa, Sarawak bors
2054. VÖRÖS BOLYGÓ
Hasselback burgonya, kukoricás Vichyssoise krém, sós citrom, kombu
2184. KÖZÖSSÉG
strucc nyárs, savanyított fokhagyma, kakukkfű, gyógynövényes strucc jus, kovászos kenyér
Aztán kilépünk az ONYX Étteremből. Budapest utcáin folytatjuk az utat, egészen a Light Art Múzeumig. És itt valami megváltozik. A fény már nem a fogásokra reflektál. Most három édes fogás válaszol a fényre. A Light Art Múzeum új tárlata, az EGO Exhibition - 2026, októberben nyitja meg kapuit.
Mi már szeptemberben ott leszünk. Elsőként. A Belvárosi Piac egykori csarnokában.
Ahol régen standok sorakoztak most fény, művészet és technológia tölti meg a teret.
Egy történet, két helyszín – amit egy sétával kötünk össze, pezsgővel a kézben.
Dátum: 2026. szeptember 30.
Kezdési időpontok: 17:00 (MÉG VANNAK SZABAD HELYEK) és 19:00 (TELTHÁZ)
Találkozási pont: ONYX Étterem | 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8.
Ár: 32.500 Ft / fő
ONYX Restaurant
The ONYX Restaurant returned in March 2025 with the ÆTHER concept, redefining the fine dining experience on an entirely new level.
At the 16-seat community table guests embark on an immersive evening across two distinctly different spaces, journeying from a world inspired by the past toward an imagined future. Each evening unfolds through a carefully curated 11-course menu, where both the cuisine and the overall experience represent the highest professional standards.
ONYX boasts an internationally recognized professional heritage, shaped by a quality-driven philosophy acknowledged by the Michelin Guide.
With the ÆTHER concept, the restaurant stands at the forefront of Hungary’s fine dining scene, and its unique, community-focused approach has earned it a reputation as one of the most distinctive gastronomic destinations.
Become part of the ONYX experience and discover how gastronomy comes to life through the interplay of past, present, and an envisioned future.
