ONYX TANULMÁNYÚT / HONVÁGY / Elsőként a Light Art Múzeum új tárlatán
HONVÁGY / Elsőként a Light Art Múzeum új tárlatán
2126.
Száz év a Marson.
Lépteink vörös porban hagynak nyomot.
A hajnal jéghideg. A levegő ritka, a horizont végtelen.
Már nem emlékszünk, milyen volt száz éve elindulni.
Csak arra, hogy egy napon ez a távoli, vörös világ is otthonná vált.
Megtanultuk a ritmusát. A csendjét. A fényét.
De van egy érzés…
Egy megfoghatatlan érzés, ami minden mozdulatunkban ott lüktet,
minden rezdülésünkben velünk marad.
Egy érzés, amely száz év távolságból sem halkul el.
A honvágy.
Program
ONYX TANULMÁNYÚT
Ez az érzés indít útnak.
Az ONYX ÆTHER élményében a valóság és a képzelet határán építünk világokat. A fogások egy időutazás állomásai,
miközben a tér folyamatosan változik, és a fény újra meg újra átírja azt, amit érzékelünk. Ebből emelünk most ki öt fogást, öt állomást:
2000. MILLENIUM
süllő „ceviche”, cukkini, grapefruit &
kacsamáj mousse, „kürtőskalács”, sült sárgabarack, csipkebogyó
2026. GLOBALIZÁCIÓ
pizza „alla pala”, házi mascarpone, mangalica szalonna, érlelt sajt
2035. EMBER ÉS GÉP KORA
hagyma granita, IPA, rózsa, Sarawak bors
2054. VÖRÖS BOLYGÓ
Hasselback burgonya, kukoricás Vichyssoise krém, sós citrom, kombu
2184. KÖZÖSSÉG
strucc nyárs, savanyított fokhagyma, kakukkfű, gyógynövényes strucc jus, kovászos kenyér
Aztán kilépünk az ONYX Étteremből. Budapest utcáin folytatjuk az utat, egészen a Light Art Múzeumig. És itt valami megváltozik. A fény már nem a fogásokra reflektál. Most három édes fogás válaszol a fényre. A Light Art Múzeum új tárlata, az EGO Exhibition - 2026, októberben nyitja meg kapuit.
Mi már szeptemberben ott leszünk. Elsőként. A Belvárosi Piac egykori csarnokában.
Ahol régen standok sorakoztak most fény, művészet és technológia tölti meg a teret.
Egy történet, két helyszín – amit egy sétával kötünk össze, pezsgővel a kézben.
Dátum: 2026. szeptember 30.
Kezdési időpontok: 17:00 (MÉG VANNAK SZABAD HELYEK) és 19:00 (TELTHÁZ)
Találkozási pont: ONYX Étterem | 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8.
Ár: 32.500 Ft / fő
ONYX Étterem
Az ONYX Étterem 2025 márciusában tért vissza az ÆTHER koncepcióval, amely a fine dining élményt új szintre emeli.
A 16 fős közösségi asztalnál a vendégek két markánsan eltérő térben élik meg az estét, egy múlt ihlette világból haladva egy elképzelt jövő felé. Minden este egy gondosan megkomponált 11 lépéses menü mentén zajlik, ahol az ételek és az élmény a legmagasabb szakmai színvonalat képviselik.
Az ONYX nemzetközileg is jegyzett szakmai múlttal rendelkezik, amelyet a Michelin által elismert minőségi szemlélet határoz meg. Az ÆTHER koncepcióval az étterem a hazai fine dining élvonalába tartozik, és különleges, közösségi alapú megközelítése miatt az egyik legkülönlegesebb gasztronómiai helyszínként tartják számon.
Légy részese az ONYX élménynek, és fedezd fel, hogyan kel életre a gasztronómia a múlt, a jelen és az elképzelt jövő összefonódásában!
