SMOOTH & SOUR (FERMA x B*BOP Fermentory) testing

A SMOOTH & SOUR egy közös este a B*BOP Fermentoryval a kontrollált káosz körül. A fókuszban a sour sörök lesznek: azok a tételek, amik egyszerre lehetnek frissek, krémesek, funkyk, gyümölcsbombák, elegánsak vagy teljesen meglepőek. De nem állunk meg itt, az este során más kraft sörstílusokkal is találkoztok majd, hogy lássátok, mennyire sokféle irányba tud elindulni egy pohár sör.

Inkább egy laza, beszélgetős tasting, ahol Rolf és Boti, a B*BOP Fermentory alkotója együtt vezetnek végig titeket a kraft sörök világán. Lesz szó alapanyagokról, főzési metódusokról, savanyításról, élesztőről, gyümölcsökről, blendelésről, aromákról és arról is, hogy mitől lesz egy sör nemcsak jó, hanem emlékezetes. Beavatnak abba is, hogyan működik egy sör–étel párosítás, ha nemcsak “sörkorcsolyában” gondolkodunk.

Az este folyamán fókuszban lesz:

– sour sörök, smoothie sour világ, gyümölcsös és vadabb kraft tételek

– hogyan épül fel egy sör: alapanyag, élesztő, sav, test, textúra, lecsengés

– mitől lesz egy tétel friss, funky, desszertes, krémes

– hogyan kóstoljunk sört úgy, ahogy bort is szoktunk: figyelemmel, de nem túlgondolva

– sör–étel párosítások, sörkorcsolyák és apró falatok, amik új irányba viszik a kortyot

– B*BOP, craft movement, fermentáció, zene és az alkotás mögötti vibe

Mire számíthatsz?

– 6+1 tétel

– sour fókusz, plusz más kraft sörstílusok

– minden tételhez párosított ferma falat

– FERMA x B*BOP

– két kraft sörös arc egy estén

– kóstolófüzet és edukációs anyag

– kis létszám, kötetlen hangulat

Ez egy este a fermentációról, csak most nem boros oldalról.

￭ Időpont:

￭ Helyszín:

￭ Részvételi díj: 12 000 Ft

￭ Jelentkezés: https://forms.gle/6YBPMNJMw8UDFtWBA

A helyek száma limitált.

_

A ferma taste & education célja, hogy közelebb hozza a fermentált italok világát. Réka és Rolf a borászat és a sörfőzés területéről érkeznek, hogy a ferma eseményein keresztül edukáljanak, kóstoltassanak és új nézőpontokat adjanak, profin, de lazán, teret hagyva a kérdéseknek, beszélgetéseknek és annak, hogy mindenki a saját tempójában kapcsolódjon rá az ízekre.